三田菓子サント・アン

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末永く、地元で愛され続ける菓子屋でありたい

1988年1月23日に現在の店舗がある神戸電鉄横山駅前から程近い地で「フレッシュケーキの店サント・アン」としてオープンをしました。師匠や先輩や親友に支えられての、不安と期待の開業でした。幸いにも創業10年の節目に移転をし、当時としては全国初の郊外型としての再スタートが出来ました。

我々は厳選地元素材を中心に愚直なモノづくりを続け、正直な商い、安心安全を旨とします。世の中は高度化するにつれ、分業化が進み非分業の生業は少なくなりつつあります。我々の仕事は一からの素材とたわむれながら形をつくりあげ、そして販売するという、無から有を生む製販の醍醐味の中にあります。縁があり偶然に入ったこの業界で、偶然を活かさせていただいた30年間でした。必然であるために『丁寧に親切に作り、丁寧に親切に売る』で三田に有り続けて欲しいと思っていただける菓子店を目指します。

パティスリー サント・アン
代表取締役社長

塚口 肇  HAJIME TSUKAGUCHI

1955年 兵庫県生まれ
1988年 兵庫県にお菓子の店 「サント・アン」を開業
2000年 日本列島縦断 75日間徒歩の旅
2002年 原付で日本百名山・自炊野宿登山の旅
マラソン自己最高タイム
2008年 長野県に自家焙煎コーヒー店「美麻珈琲」を
セルフビルド建築
2013年 ヨーロッパ90日間徒歩の旅

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