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お菓子と人と 2024.03

-サントアンとのエピソードはありますか? 三田に住んで38年ですが、当時私達が住んでいたマンションのテナントになんとサントアンさんがオープンされたんです。先に引っ越してしまいましたが...あとは三田で教師をしておりましたのでお店に行くと、教え子の何人かから声をかけてもらって嬉しかったですね。

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サントアンレポート 2024.03

YanYanFARMさんのいちごは粒が大きく、ジューシーで香り高いのが特徴です。食べた瞬間に口いっぱいに香りが広がり、幸せな気持ちになります。このおいしいいちごをお客様にも届けたい。そんな思いでYanYanFARMさんと何度かおはなしをし、今年からいちごを仕入れさせてもらえることとなりました。その時のいちごの状態に合わせて素材を最大限活かし、私が初めて食べた時のあの感動を伝えることができれば嬉しいです。

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コラム 2024,03

ついこの間クリスマスが終わったところですが、次のクリスマスに向けて動き始めています。熱が冷めやらぬ1月12日に今年最初のクリスマス会議を行いました。メンバーは固定せず、クリスマスをよいものにしたい人なら誰でも参加できる会議です。

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